Notre chef cuisinier, Gwilherm LOUYER , met un point d’honneur à travailler des produits fabriqués dans les Pyrénées. De beaux et bons produits sublimés par l’inventivité du chef qui change la carte 3 à 4 fois dans la saison afin de s’adapter au calendrier des producteurs. C’est un festival de saveurs et de découvertes, le plaisir est là juste dans l’assiette !

